Sương sáo dưa lưới mát ngọt ngày nắng

Nguyên liệu:

¼ quả dưa lưới

30g bột sương sáo

15g bột báng

200ml sữa tươi

600g nước lọc

15ml mật ong

Một ít là bạc hà tươi

Cách làm:

Bước 1

Cho bột sương sáo về nồi, thêm một chút nước về hòa tan thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 2

Thêm 600g nước lọc vào hòa tan hoàn toàn bột sương sáo sau đó dùng một cái rây để lọc lấy nước sương sáo cho khỏi bị cặn. Cho nồi nước sương sao lên bếp đun tại lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến lúc hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3

Đổ hỗn hợp ra khuôn chờ đông. Khi sương sáo đã đông hoàn toàn thì cắt thành khối vuông vừa ăn. Dưa lưới gọt vỏ bỏ hạt, cắt thành khối vuông như sương sáo.

Bước 4

Cho bột báng về nồi nước đun sôi, luộc cho bột báng chuyển trong thì vớt ra xả với nước lạnh. Cuối cùng cho dưa lưới vào bát, thêm sương sáo, bột báng, sữa tươi, mật ong và vài lá bạc hà về là xong. Nếu muốn ăn lạnh bạn có thể để về tủ lạnh hoặc thêm đá.

Nếu bạn là tín đồ hảo ngọt thì trong những ngày nắng nóng không thể bỏ qua món sương sáo dưa lưới tuyệt ngon này.

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: DGC