Đừng làm bánh bao theo cách truyền thống nữa thử kiểu mới này 1 lần là thích ngay

Nguyên liệu

200g bột năng

150g thịt heo xay

50g kim chi

180g nước sôi

Dầu ăn

Muối

Cách làm

Bước 1

Trộn đều bột năng với 2 thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê muối và 180g nước đun sôi.

Bước 2

Nhào bột tới lúc có được khối bột dẻo mịn, đồng nhất, không dính tay. Dùng màng bọc thực phẩm ủ bột trong khoảng một giờ đồng hồ.

Bước 3

Kim chi bóp bớt nước, cắt nhỏ.

Trộn đều thịt xay với kim chi vừa cắt và một ít hạt nêm.

Bước 4

Nặn nhân thịt thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 5

Sau một giờ đồng hồ, đem bột ra cán mỏng, sử dụng miệng cốc ấn xuống bột để tạo hình tròn làm vỏ bánh bao.

Bước 6

Đặt nhân về giữa miếng vỏ bánh, bọc kín lại và tạo hình theo ý thích.

Bước 7

Xếp bánh vào nồi hấp trong khoảng 10 phút đến lúc vỏ bánh chuyển trong suốt là được.

Bánh bao kim chi "mini" thoạt nhìn thì khá giống với 1 chiếc sủi cảo. Tuy nhiên, đây là loại bánh bao trong suốt đang được người Hàn Quốc cực kì ưa thích đấy! Việc tạo hình chiếc bánh size "mini" sẽ khiến việc thưởng thức dễ dàng hơn phần lớn nhé! Vỏ bánh dai dai trong suốt, nhân thịt ngọt thơm, kim chi chua cay kết hợp cùng nhau khiến cho món ăn trở thành độc đáo và hấp dẫn tới lạ kì.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!