Để làm mì gà xé bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
½ con gà
4 lát gừng
½ cọng hành baro
400g vắt mì khô
1 quả cà chua
10g nấm mộc nhĩ (ngâm nở)
150g rau cải thìa
Cách làm:
Bước 1
Cho gà về nồi nước (ngập mặt gà) cùng một muỗng canh muối, hành baro và gừng lát rồi bắc lên bếp luộc ở lửa nhỏ trong khoảng một tiếng rưỡi đồng hồ để gà chín mềm.
Bước 2
Sau đó, vớt gà ra, chờ nguội rồi xé thành từng miếng thịt vừa ăn. Đồng thời, bạn vớt bỏ hành và gừng khỏi nồi nước gà.
Bước 3
Vắt mì khô sau lúc rửa qua bằng nước ấm thì cho về nồi nước gà (đang sôi).
Bước 4
Tiếp tới bạn cho cà chua, mộc nhĩ cùng cải thìa về nồi.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại phần nước sử dụng cho vừa với khẩu vị gia đình sau đó tắt lửa và diễn tả món mì ra tô.
Với phần nước sử dụng gà được ninh kĩ, chất ngọt của gà sẽ được tiết ra làm vị ngọt thêm thanh dịu, tự nhiên, song song cũng giúp cơ thể thuận lợi hấp thu chất dinh dưỡng, đặc biệt canxi từ trong xương gà đấy!
Chúc bạn đọc thành công với cách làm mì gà xé này nhé!
Nguồn: BSC
0 comments:
Post a Comment